Erdbeer Spaghetti Tiramisu

Super duper lecker

Zutaten

• 300 g Löffelbiskuits
• 5 Esslöffel Zucker
• 3 Packung Vanillezucker
• 2 Packung Paradies Creme Vanille
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 2 Esslöffel Speisestärke
• 1 Flasche Vanilleextrakt
• 450 g Erdbeeren
• 800 ml Sahne
• 250 g Mascarpone
• 200 g Weiße Schokolade
• 50 ml Wasser

Zubereitung

1. 400 g Erdbeeren mit 5 Esslöffel Zucker, 1 Packung Vanillezucker und 50 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und pürieren.
2. Anschließend die Speise Stärke mit 2 Esslöffel Wasser vermischen, bis die Stärke sich aufgelöst hat und unter Rühren in die Masse geben. Danach wieder auf den Herd stellen und aufkochen lassen (ca. 2-3 Minuten) bis die Masse etwas fester wird. Anschließend vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
3. Für die Creme die Sahne mit der Paradiescreme in einer Schüssel aufschlagen (ca. 4-5 Minuten) bis die Creme fest ist.
4. Puderzucker, 2 Packung Vanillezucker, Vanilleextrakt und die Mascarpone dazu geben und noch einmal mischen (ca. 1:30 Minuten) bis es fest wird. Die Creme in den Kühlschrank stellen und warten bis die Erdbeermasse ausgekühlt ist.
5. Den Boden der Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und die Hälfte der Creme auftragen. Anschließend die Hälfte der Erdbeermasse auf der Creme verstreichen.
6. Den vorherigen Schritt erneut wiederholen. Zusätzlich die verbleibenden Erdbeeren auf der Fläche verteilen.
7. Weiße Schokolade Raspeln und auf der Oberfläche verteilen.
8. Für mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten über Nacht stehen lassen. Ggf. Frischhaltefolie über die Form spannen.